11月13日，新疆奶業(yè)協(xié)會“2025年新疆乳品質(zhì)量安全檢測技術培訓班”在烏魯木齊市獨山子大酒店開班。自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧局、自治區(qū)市場監(jiān)督管理局、自治區(qū)工業(yè)和信息化廳、自治區(qū)獸藥飼料監(jiān)察所、自治區(qū)畜牧總站奶業(yè)技術發(fā)展中心等相關單位領導出席了開幕式。來自區(qū)內(nèi)40多家乳品加工企業(yè)的食品質(zhì)量安全負責人共計120余人參加了為期2天的培訓。
本次培訓緊扣當前奶業(yè)發(fā)展趨勢、行業(yè)規(guī)范及乳產(chǎn)品質(zhì)量安全，圍繞乳品檢測核心技術與政策要求開展系統(tǒng)培訓。
新疆質(zhì)量基礎發(fā)展研究院正高級實驗師李勇老師聚焦乳制品生產(chǎn)企業(yè)檢驗檢測常見問題，結(jié)合典型案例進行深度剖析，為企業(yè)規(guī)范檢測流程提供實操指引；自治區(qū)獸藥飼料監(jiān)察所盧琳老師針對生鮮乳理化參數(shù)檢測要點進行細致講解，從樣本采集到數(shù)據(jù)解讀全程示范，為源頭質(zhì)量把控筑牢技術支撐；深圳市易瑞生物技術股份有限公司莫秋華博士解讀了快速檢測技術發(fā)展趨勢；紐勤生物科技（上海）有限公司趙現(xiàn)明博士結(jié)合國際先進經(jīng)驗，分享乳制品環(huán)境微生物監(jiān)控方案，為企業(yè)拓展全球化質(zhì)量管控視野提供參考；北京陸橋技術股份有限公司于娟娟老師采取"理論+實操"模式，手把手傳授微生物檢測核心技能，確保學員學以致用；自治區(qū)質(zhì)量基礎發(fā)展研究院吳海江老師梳理課程知識框架，現(xiàn)場解答學員疑難問題，助力參訓人員構(gòu)建系統(tǒng)的知識體系；北京中農(nóng)綠安張留宇老師詳解有機產(chǎn)品認證政策要點，為企業(yè)提升產(chǎn)品附加值、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展指明方向。
學員們圍繞生產(chǎn)實踐中遇到的檢測技術瓶頸、質(zhì)量管控難點等問題與專家團隊老師進行了互動，授課老師們逐一回應并給出針對性解決方案。參加培訓的學員們紛紛表示，此次培訓內(nèi)容精準務實，既解決了實際工作中的困惑，又更新了質(zhì)量安全管理理念，后續(xù)將把所學知識快速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)實踐，切實提升企業(yè)檢測能力與產(chǎn)品質(zhì)量。
食品安全是奶業(yè)發(fā)展的生命線，也是企業(yè)立身之本。新疆奶業(yè)協(xié)會將以此次培訓為契機，持續(xù)聚焦行業(yè)發(fā)展痛點與企業(yè)需求，常態(tài)化開展精準化、專業(yè)化培訓活動，密切聯(lián)合會員單位，共同助力新疆奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
責任編輯：桑格林
新疆奶業(yè)協(xié)會 供稿
